羊排炖萝卜

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羊肉鲜嫩，味甘性温，营养价值高。夏天久坐空调屋，吃羊肉、喝羊汤，可以去除体内湿气、驱赶寒气，暖胃生津；其中丰富优质的蛋白质、铁、钙等，更能被人体吸收利用，起到强身健体、精力充沛的效果。白萝卜性凉，与羊肉同炖可以互补，清汤与红汤更鲜美。给爱的人炖一锅吧，爱，不只在七夕。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

羊排炖萝卜的用料

羊排 1000克 白萝卜 1根
八角 1颗 花椒 1撮
大葱 1段 姜 1块
盐 5克 水 1锅

羊排炖萝卜的做法

#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解1

步骤1

备料
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解2

步骤2

羊排剁小块
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解3

步骤3

入凉水锅煮变色，捞出，用热水洗净
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解4

步骤4

羊排和【调料】入电饭煲，用“煲汤”程序2小时左右
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解5

步骤5

白萝卜削皮切块
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解6

步骤6

入7成熟的羊排中，煲至羊肉和萝卜全熟
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜的做法图解7

步骤7

清香鲜美

羊排炖萝卜的烹饪技巧

1. 羊排焯水可去掉多余的血沫，煲出的汤更清澈； 2. 中途放萝卜，既能保持萝卜块完整，又能使萝卜鲜味与羊肉鲜味充分融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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