炒苦瓜

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苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 一个
红椒 1个 油盐 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法

炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖去内瓤。切薄片。
炒苦瓜的做法图解2

步骤2

锅里放水，烧热，放适量盐，下苦瓜焯水一分钟，捞出控水。
炒苦瓜的做法图解3

步骤3

葱蒜辣椒切片
炒苦瓜的做法图解4

步骤4

锅里放油，烧热下葱蒜辣椒，暴香，放入控好水的苦瓜翻炒加入盐调味，即可出锅。

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

苦瓜用加盐的开水焯可减苦味，使苦瓜更清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

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