「巧克力咖啡豆曲奇」

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嗳唷喂巨萌额巧克力咖啡豆曲奇(｡･ω･｡)ﾉ♡～从小喜欢收集咖啡豆，所以一看见这个方子就被呆萌额外表吸引了！做出来额成品味道也很浓郁！烤额时候满房间咖啡香，烤完乘热拿一粒闻闻又有一股浓浓额可可味～口感比黄油曲奇硬，对于不喜欢吃软食额我来讲，正是我爱额口感！～而且咬下去硬硬额才会有嗑咖啡豆额错觉啊！(然而我妈一直说像屎尼玛，是屎那也是猫屎咖啡的屎，哼！)

巧克力咖啡豆曲奇的用料

低粉 50g 黄油 23g
糖粉 13g 可可粉 5g
咖啡粉 8g 蛋液 10g
奶粉 5g

巧克力咖啡豆曲奇的做法

「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解1

步骤1

食材
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解2

步骤2

黄油隔水软化(事实上我的水过热，差不多半融化了)，加入糖粉搅拌均匀
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解4

步骤4

筛入咖啡粉搅拌均匀(如果是大颗粒的建议用手碾压成粉)
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解5

步骤5

筛入可可粉搅拌均匀
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解6

步骤6

筛入低粉和奶粉
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解7

步骤7

拌/揉至无粉状
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解8

步骤8

取3克重的面团搓成椭圆状，中间用刮板切一刀(工程巨大，庆幸只用了原方一半的材料)170度15-18分钟
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解9

步骤9

　
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解10

步骤10

　
「巧克力咖啡豆曲奇」的做法图解11

步骤11

　

巧克力咖啡豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 im王面面 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 烤 苦 咖啡味 可可味

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