莴笋肉丝

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周小白m
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莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。

莴笋肉丝的用料

莴笋 1根 瘦肉 50g
盐 3g 油 25g

莴笋肉丝的做法

莴笋肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料（莴笋去皮切丝，瘦肉洗净，切细条状，然后加些淀粉，和少量的油，盐抓匀掩制会。）
莴笋肉丝的做法图解2

步骤2

锅里倒入凉油，加入切好的肉丝翻炒
莴笋肉丝的做法图解3

步骤3

炒变色后分一边，把莴笋丝倒入翻炒
莴笋肉丝的做法图解4

步骤4

翻炒至微至软，加少许水份。
莴笋肉丝的做法图解5

步骤5

煮一小会，加少许盐调味即可出锅。
莴笋肉丝的做法图解6

步骤6

成品
莴笋肉丝的做法图解7

步骤7

成品

莴笋肉丝的烹饪技巧

加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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