健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)

精品
20222 浏览 215 收藏

编编编编~编个豇豆鸡肉草帽给你吃啊~原本的豆角酿肉是用猪肉来做的~这里为了让大家减少油脂摄入提高蛋白质摄入,所以把猪肉换成了鸡胸肉,一样美味却更加健康~ 微博@咕噜健身吃喝日记,微信 咕噜健身厨房,订阅更多健康食谱。

食材清单

糙米饭 90g 豇豆 80g
鸡胸肉 100g 香菇 1个
木耳 90g 鸡蛋 1个
心里美萝卜 50g
橄榄油
酱油 淀粉
香油

烹饪步骤

健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解1

步骤1

准备食材
健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解2

步骤2

1.豆角酿肉:香菇和鸡胸肉切碎,加入适量生抽、盐和淀粉搅拌均匀腌制半个小时
健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解3

步骤3

豇豆去掉头尾洗干净放入清水中火煮2分钟,水中加一点点橄榄油和盐,捞出过凉水,然后按图示样子卷成圆圈,最后打结用剪子剪掉多余长度的豆角
健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解4

步骤4

取个小碗倒入适量生抽、醋、糖和适量清水搅拌均匀调成酱汁,把刚才腌制好的肉塞到豆角圈中间,平底锅放适量橄榄油将豆角圈煎至两面金黄,然后倒入酱汁,小火焖两三分钟,然后大火收汁出锅
健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解5

步骤5

2.木耳炒鸡蛋:鸡蛋炒熟盛出备用,锅内放油放入蒜末炒香,倒入木耳翻炒,最后放入鸡蛋,加盐和几滴香油炒均匀即可出锅
健康便当9(豆角酿肉+木耳炒鸡蛋)的做法图解6

步骤6

3.腌萝卜:红心萝卜切小块拌入适量橄榄油、盐和糖调味

小贴士

萝卜一次性可以多腌制一些,放到冰箱冷藏,每天带饭的时候装上些就可以~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-25 15:41:28

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