清蒸马面鱼
马面鱼,学名绿鳍马面鲀,在南方比较多的叫法是扒皮鱼,因其高蛋白低脂肪产量大肉多刺少的特质,常常被用来做成鱼片售卖。新鲜马面鱼常常用来红烧或剁椒蒸,今天尝试了下用清蒸的方式来吃,口感更加清爽一些,灰常适合在热到怀疑人生的夏天来解救食欲。
清蒸马面鱼的做法
清蒸马面鱼的烹饪技巧
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创建时间:2017-07-26
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