【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派

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夏天是吃黄桃的季节，和其他品种的桃子相比黄桃更适合做成点心和罐头。 Peach Cobbler百度上的译名叫桃子派，但实际上这款甜点和蛋糕更相似。 烤盘的大小是一个八寸方模。

黄桃派的用料

黄桃 2个 肉桂粉 1大勺
细砂糖 2大勺 柠檬汁 2大勺
鸡蛋 2个 牛奶 60g
低筋面粉 130g 细砂糖 50g
黄油或植物油 90g 盐 半小勺
泡打粉 2小勺

黄桃派的做法

【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解1

步骤1

黄桃去皮切厚片。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解2

步骤2

加柠檬汁、肉桂粉和两大勺细砂糖，放在锅里煮开。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解3

步骤3

熔化的黄油或植物油倒在方形烤盘里。哎呦，反光了。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解4

步骤4

面粉、泡打粉、50g糖和盐混合均匀。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解5

步骤5

加鸡蛋和牛奶混合均匀。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解6

步骤6

搅拌到没有面粉颗粒。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解7

步骤7

把面糊直接从中间倒入烤盘中，不要搅拌，不要摊匀，保持它原来的状态。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解8

步骤8

黄桃摆在上面，喜欢口感湿润就把汤汁也放进去，喜欢扎实口感就只放黄桃。
【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法图解9

步骤9

入烤箱190度上下火40分钟。

黄桃派的烹饪技巧

面糊倒入烤盘后不要搅拌、不要摊匀是唯一要注意的地方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 煮 甜 香 果香味

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