春笋香干炒肉丝

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春笋香干炒肉丝的用料

大排里脊 150g 春笋 2根
胡萝卜 1根 香干 3块
杏鲍菇 1个 生抽 1汤匙半
料酒 1汤匙半 白砂糖 半汤匙
水淀粉 适量 盐 2小勺
橄榄油 适量 老抽 半汤匙

春笋香干炒肉丝的做法

春笋香干炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材；
春笋香干炒肉丝的做法图解2

步骤2

食材切丝，肉丝加盐1小勺，料酒、生抽各半汤匙，水淀粉适量，抓匀抓上劲备用；
春笋香干炒肉丝的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入1汤匙橄榄油，油温5-6成热时，放入笋丝、胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒至胡萝卜丝变软；
春笋香干炒肉丝的做法图解4

步骤4

将笋丝等推向锅边，再次倒入1汤匙橄榄油，下入肉丝翻炒至肉丝变色；
春笋香干炒肉丝的做法图解5

步骤5

放入豆干丝，翻炒均匀，加盐1小勺，料酒、生抽各1汤匙，白砂糖半汤匙和少量开水，翻炒均匀；
春笋香干炒肉丝的做法图解6

步骤6

加入半汤匙老抽，上点色，翻炒均匀；
春笋香干炒肉丝的做法图解7

步骤7

完成。
春笋香干炒肉丝的做法图解8

步骤8

成品。

春笋香干炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 炒 下饭菜

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