春笋炒肉片

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春笋是高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的营养美食。

春笋炒肉片的用料

春笋 250克 前腿肉 200克
蒜头 2瓣 辣椒酱 1勺
盐 适量 鸡精 少许

春笋炒肉片的做法

春笋炒肉片的做法图解1

步骤1

春笋去壳洗净，加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜，捞出切段备用。
春笋炒肉片的做法图解2

步骤2

前腿肉切薄片，蒜头切碎。
春笋炒肉片的做法图解3

步骤3

锅中加入少许油，下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。
春笋炒肉片的做法图解4

步骤4

下入蒜末大火煸出香味。
春笋炒肉片的做法图解5

步骤5

倒入春笋不停翻炒。
春笋炒肉片的做法图解6

步骤6

炒至水分微干，调入盐和鸡精翻炒均匀。
春笋炒肉片的做法图解7

步骤7

加入100ml清水。
春笋炒肉片的做法图解8

步骤8

加盖稍微焖一下。
春笋炒肉片的做法图解9

步骤9

开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。
春笋炒肉片的做法图解10

步骤10

出锅装盘，上桌享用吧。

春笋炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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