莜面窝窝

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如沐春雨
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窝窝的用料

莜面 500克 开水 适量
黄瓜 1根 水萝卜 2根
小葱 1根 大蒜 2瓣
盐 少许 醋 适量
麻油 15克 整花椒 8粒

窝窝的做法

莜面窝窝的做法图解1

步骤1

材料大集合。
莜面窝窝的做法图解2

步骤2

将莜面放进盆里，边倒开水边用筷子搅动，搅成如图这样就可以了。搅好以后晾一晾。
莜面窝窝的做法图解3

步骤3

晾到不烫手时，揉成光滑的面团备用。
莜面窝窝的做法图解4

步骤4

好了！现在取一把菜刀，在上面少少的抹一点点油，把莜面搓成小小的面鱼，然后用手掌慢慢地往下推。
莜面窝窝的做法图解5

步骤5

推成这样面片就可以了。
莜面窝窝的做法图解6

步骤6

将面片揭起来卷在食指上转一圈。
莜面窝窝的做法图解7

步骤7

像这样一个个立起来挨着放在抹了油的笼屉里面。
莜面窝窝的做法图解8

步骤8

还剩下一点，我顺便搓了一些面条。
莜面窝窝的做法图解9

步骤9

搓啊搓……搓好后也放进笼屉和窝窝一块儿上锅蒸10分钟即可。
莜面窝窝的做法图解10

步骤10

趁莜面上锅蒸的时候，把黄瓜、水萝卜拌好。
莜面窝窝的做法图解11

步骤11

成品图
莜面窝窝的做法图解12

步骤12

成品图！可以吃啦！

窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 如沐春雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 酸 蒸 窝头

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