凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备

4.2万 浏览 113 收藏
收藏
爱脸红的番茄小姐
爱脸红的番茄小姐
＋ 关注


湖北夏天家常饮品，物美价廉！ 烈日炎炎来一碗，简直透心凉心飞扬！ 想家了就做一锅，以解乡愁，吃过的都说好，你确定不来一碗?

凉粉的用料

玉米淀粉 180g 清水 约4斤
↑水无法测量? （3瓶半550ML农夫山泉） 红砂糖 适量
醋 适量

凉粉的做法

凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解1

步骤1

将清水倒一小碗出来，加入淀粉，搅拌溶解至无颗粒状（淀粉水）
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解2

步骤2

将剩下的清水上锅加热至沸腾，有大气泡就行了
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解3

步骤3

将步骤一中的淀粉水以绕圈的形式快速加入沸水中，边加边搅拌，完全倒入后再煮两三分钟，此过程一直要搅拌，防止沉底糊锅
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解4

步骤4

搅拌，搅拌，搅拌~
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解5

步骤5

完成后将锅中液体倒入容器中，放凉冷却~
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解6

步骤6

冷却后的凉粉块用刀划成豆腐块，然后切成小方块。
凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法图解7

步骤7

怎么吃? 饮品：（我喜欢方块状的） 1.要吃的时候，就加入冰水，糖，醋调味，搅拌均匀，即可食用； 2.也可加入酸梅膏，再加冰块，也是别有一番风味∩_∩ 菜品： 切成条状，调好酱汁，淋上去，想怎么吃，就怎么吃 无限可能： 大家自由发挥咯，这个可以兼容一切呐，等你的新吃法哦

凉粉的烹饪技巧

tips： 1.水千万不能放多！！！ 2.还可以自己调一个酸辣汁，拌着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 爱脸红的番茄小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 煮 甜 小吃

凉粉的其他做法更多

凉粉的全部作品

上传我做的这道菜

凉粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活