绿豆糕

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绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。 绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。做个绿豆糕给宝宝做零食吃吧！

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 250g 食用油 55g
白砂糖 120g 红豆馅 适量
熟糯米粉 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆浸泡一碗，浸泡完之后放入高压锅，加入水，水高于绿豆1厘米左右，煮20分钟
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

煮好的绿豆倒入料理机打成泥状
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

面包机内倒入植物油，把打好的绿豆泥倒进去，加糖选择翻炒功能，翻炒的时候把红豆分成8克一个
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

炒好的绿豆是成型状态，分成42g一份，搓圆按一下，把红豆沙放在中间包起来
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

外面沾一层熟糯米粉，容易脱模
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

放入50g得月饼模具，按压出来即可
绿豆糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

随意选择自己喜欢的模具花型按压

绿豆糕的烹饪技巧

这个绿豆糕是50g一个的大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炒 煮 中式甜品

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