爆炒虾尾

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小靳真的饿啦
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最近炒鸡想吃虾尾，so~做了它 何以解忧，唯有吃饭饭~ 无辣不欢！

爆炒虾尾的用料

虾尾 一斤 郫县豆瓣 适量
糖 适量 姜 适量
花椒 适量 葱 适量
干辣椒 12个 生抽 适量
红米椒 6个 盐 适量

爆炒虾尾的做法

爆炒虾尾的做法图解1

步骤1

Zazan~准备好食材...葱要切段，姜蒜切片~红米椒切小粒~
爆炒虾尾的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油~要多一点！油热后倒入花椒、干辣椒、红米椒煸炒，炒出香味~
爆炒虾尾的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱，炒出红油后，放入葱姜蒜，爆香！
爆炒虾尾的做法图解4

步骤4

放入虾尾，然后开始炒呀炒~炒的差不多后，放入耗油、生抽、一点点盐、糖，继续翻炒~
爆炒虾尾的做法图解5

步骤5

倒入水，水是虾尾的一半哦~然后盖上锅盖，开始焖~最后收汁，盛出~

爆炒虾尾的烹饪技巧

放盐的时候要适量放，不然会咸的~因为豆瓣酱，生抽和耗油本身就有咸味呐~ 喜欢辣的宝宝们，可以多放几个干辣椒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 小靳真的饿啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煸 焖

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