李子果酱

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超市买的李子太酸爽，实在无福消受！在冰箱里屯了好几天都没人理会，只好拿出来做了果酱，留着以后配着吐司酸奶之类慢慢消化。 为自己的节俭点个赞，嘻嘻

李子果酱的用料

李子 1000克 白糖 300克

李子果酱的做法

李子果酱的做法图解1

步骤1

李子洗净去皮，切小块，撒上白糖，腌两小时，会出来很多汁水
李子果酱的做法图解2

步骤2

连果肉带汁水一起倒入不粘锅内。我腌了一晚上，时间长，汁水太多
李子果酱的做法图解3

步骤3

开火烧开，转小火慢慢熬煮，不时用木铲搅拌，不要让它粘住锅底，结成厚块
李子果酱的做法图解4

步骤4

到果酱变得越来越厚重，就可以了
李子果酱的做法图解5

步骤5

趁热把果酱装进消毒过的瓶子里，瓶口喷白酒，上盖密封，放进冰箱。这样的果酱能保存好几个月，时间比鲜果长多了

李子果酱的烹饪技巧

李子可以不去皮，煮出来的果酱颜色更深，但口感不如削皮的细腻，熬制的时间也更长 可以加点柠檬汁提味，我买的李子太酸，就省了这一步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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