青椒炒龙利鱼

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张兔兔滴大金毛
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我很喜欢吃龙利鱼，因为没刺，久煮不老。小时候很讨厌吃鱼的，常常被鱼刺卡住，直到现在都不喜欢吃鱼刺多的，一个不小心就卡。某一天知道了龙利鱼这种食材，尝试变换着花样做并得到了很多人的喜爱。（喜欢的可以＋公众号：张兔兔滴大金毛）

青椒炒龙利鱼的用料

龙利鱼 两片 青椒 7-9根
独蒜 3颗

青椒炒龙利鱼的做法

青椒炒龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，洗净。
青椒炒龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼用厨房纸巾弄干水，切大块，青椒切粒，蒜用压蒜器压烂。
青椒炒龙利鱼的做法图解3

步骤3

龙利鱼先用菜籽油腌制，让每块鱼肉均匀的裹上油后，再放入料酒和盐，静待10分钟。
青椒炒龙利鱼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，小火炒香蒜泥和青椒，转大火炒龙利鱼，直到鱼肉变成白色就是熟了。
青椒炒龙利鱼的做法图解5

步骤5

完工，开动啦！

青椒炒龙利鱼的烹饪技巧

【这次我买的鱼是冰鲜龙利鱼，平时买的冰冻的。冰鲜的味道要鲜一点，但是刺多，吃起来和处理起来麻烦。冰冻的很方便，只有鱼肉，没有鱼刺，吃和处理起来都很方便。我个人还是喜欢冰冻的】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 辣 下饭菜

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