豆腐鱼

3.5万 浏览 134 收藏
收藏
不开心的山楂很有钱
不开心的山楂很有钱
＋ 关注

豆腐鱼的用料

龙利鱼 2条 豆腐 2块
鸡蛋清 1个 葱 1根
蒜 2瓣 胡椒粉 少许
盐 2茶匙 糖 2茶匙
白醋 1茶匙 生抽 1汤匙
玉米淀粉 1茶匙 清水 适量
玉米油 适量 蚝油

豆腐鱼的做法

豆腐鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼出水比较严重，两条差不多
豆腐鱼的做法图解2

步骤2

片成鱼片
豆腐鱼的做法图解3

步骤3

蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、料酒，轻轻抓匀，腌制10分钟
豆腐鱼的做法图解4

步骤4

热锅，爆香干辣椒、花椒、八角
豆腐鱼的做法图解5

步骤5

热锅凉油，爆香葱姜蒜
豆腐鱼的做法图解6

步骤6

小火，炒香豆瓣酱，加水熬香，加料酒、生抽、蚝油
豆腐鱼的做法图解7

步骤7

先煮豆腐，再煮鱼，变色就捞出来
豆腐鱼的做法图解8

步骤8

铺上葱段、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉
豆腐鱼的做法图解9

步骤9

烧热油，浇上去
豆腐鱼的做法图解10

步骤10

出锅

豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 不开心的山楂很有钱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 炒 腌

豆腐鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豆腐鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活