蔓越莓曲奇

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乐乐妈0301
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这款饼干也是基础饼干之一，酸酸甜甜的蔓越莓好看又好吃

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 200克 糖粉 65克
黄油 125克 蔓越莓干 70克
鸡蛋液 30克

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化到用手指可以轻易戳个洞的状态
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切碎备用
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

糖粉加入黄油里面
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌到看不见糖粉，黄油不需要打发
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

鸡蛋液分两次加入黄油里，开动打蛋器打发至黄油蓬松颜色变浅
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

打发好的黄油筛入低筋面粉，用刮刀翻拌看不见干粉
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

加入切好的蔓越莓翻拌均匀
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

饼干模具里铺保鲜膜，将面团填入饼干模具里，放冰箱冷冻两个小时以上
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

冷冻好的饼干拿出来切5毫米厚度的片，再摆入烤盘，中间要留点空隙，要不然烤的时候饼干会挤到一起就不好看了，中层上下火150 ℃烤20分钟
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

成品图

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 乐乐妈0301 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 曲奇 烤

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