零失败 | 快手制作无添加肉松

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一说到肉松，是很多人都很喜欢的美食材料，肉松的营养很丰富，味道鲜美，是很多食物的必备材料；肉松比较松软，特别适合小孩和老年人食用，很多宝宝在刚刚添加辅食的时候都会用肉松熬粥喝，或者蒸鸡蛋的时候也会添加一些肉松，这样宝宝既能补充营养，也能在口感上比较喜欢。

肉松的用料

里脊肉 如:25500g0g 葱，姜 少量
酱油 20g 料酒 10g
白砂糖 15g 胡椒粉 少许
五香粉 2g

肉松的做法

零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净过水，在放冷水上锅，加葱，姜料酒煮到手轻松能捏（大火需要25分钟），也可以用高压锅比较快。
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解2

步骤2

煮好后，放冷，再放进保鲜袋使用工具敲打开。 放在盘子里，用手把猪肉撕开点。
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解3

步骤3

放调味料酱油、料酒、白砂糖、胡椒粉和五香粉拌匀（说明一下不放油）。
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解4

步骤4

麦子厨房小红锅装上平烤盘，预热完成后，放入撕好的猪肉丝，烘烤25分钟，中间翻炒一下。
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解5

步骤5

（时间主要取决于猪肉松的数量，猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点）。
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解6

步骤6

取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房全能料理机中，启动机器搅打4-10秒,搅打时间越长肉松就会越细，可根据个人喜好进行搅打
零失败 | 快手制作无添加肉松的做法图解7

步骤7

彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器内，并且放于干燥通风的环境中，不能受潮，也不能放冰箱保存。按照这样的条件可以保存1个月。

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 烤 咸 零食

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