猪骨牛肉汤

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蓝山粽子妈
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清淡味美，老少皆宜

猪骨牛肉汤的用料

牛肉 300g 猪骨 1根
葱 1根 姜 1块
盐 适量 料酒 2匙

猪骨牛肉汤的做法

猪骨牛肉汤的做法图解1

步骤1

猪骨冷水入砂锅，一次性加好水，水开后将浮末去掉。牛肉切成条，分开焯水，水开后去掉浮末。然后将牛肉捞出，放入砂锅中。大火煮开，放入葱姜，料酒。转小火炖一个半小时。
猪骨牛肉汤的做法图解2

步骤2

煮好后，将葱姜捞出。加盐调味。
猪骨牛肉汤的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉
猪骨牛肉汤的做法图解4

步骤4

葱白切成小方块。如果冬天可以放白胡椒粉。
猪骨牛肉汤的做法图解5

步骤5

可以酱油、醋、香油、蒜拍碎做个沾料。配个芝麻烧饼，棒棒的！
猪骨牛肉汤的做法图解6

步骤6

汤清，肉烂。
猪骨牛肉汤的做法图解7

步骤7

清淡不油腻，肉软烂，老人小孩都爱吃。

猪骨牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 蓝山粽子妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤 荤菜

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