蜜汁烤排骨

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赫赫是一个十足的“食肉王”这样说一点不夸张，因为我们吃肉我对他甘拜下风呢！这次和你们分享的是蜜汁烤排骨，烤好的排骨外皮有嚼劲，里面的肉鲜嫩可口，吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流，哎呀不说啦，又饿了，满脑子都是赫赫肯排骨的样子。

蜜汁烤排骨的用料

排骨 1000克 盐 2克
糖 5克 葱 适量
姜 适量 花椒 4克
八角 两个 耗油 5克
生抽 8克 老抽 5克
叉烧酱 5克 海鲜酱 5克
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
白芝麻 适量

蜜汁烤排骨的做法

蜜汁烤排骨的做法图解1

步骤1

先给所有的食材合张影！
蜜汁烤排骨的做法图解2

步骤2

锅里面倒入盐、花椒、八角炒出香味！
蜜汁烤排骨的做法图解3

步骤3

葱切小段。
蜜汁烤排骨的做法图解4

步骤4

姜切片备用。
蜜汁烤排骨的做法图解5

步骤5

把除了辣椒粉、白芝麻、孜然粉以外的调料都倒入到排骨里面。
蜜汁烤排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
蜜汁烤排骨的做法图解7

步骤7

盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时。
蜜汁烤排骨的做法图解8

步骤8

把排骨里面的调料挑出来。
蜜汁烤排骨的做法图解9

步骤9

排骨放到烤架上，放入烤箱200度，烤40分钟。（烤架下面垫一层烤盘，铺一层锡纸，这样很好清洗烤箱）
蜜汁烤排骨的做法图解10

步骤10

中途取出反面。
蜜汁烤排骨的做法图解11

步骤11

取一只空碗，里面放适量油和蜂蜜。
蜜汁烤排骨的做法图解12

步骤12

出烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。
蜜汁烤排骨的做法图解13

步骤13

再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱继续烤。
蜜汁烤排骨的做法图解14

步骤14

排骨外皮有嚼劲，里面的肉鲜嫩可口，吃的时候里面的汁和油顺着骨头往下流

蜜汁烤排骨的烹饪技巧

烤好的排骨趁热吃，非常好吃。烤排骨时间根据自家烤箱“脾气”调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 梅子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 甜 咸

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