三色意粉

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暑假过来一半了，你有没有比平常更热切的盼望早点开学。孩子上学了才不用一天三顿的在家吃饭，不用较劲脑汁的为每天吃什么发愁，还经常被嫌弃。今天来一个省事，好吃又好看的美食。 面条是土生土长的中国美食，可是意粉却时不折扣的舶来品。意粉分为意大利面（粗的），细的叫天使面。还有螺丝面和空心面，也是国人乐于接受的西方美食之一。 它就像老北京的炸酱面一样成为我家夏天吃食儿的首选。为了在外形上吸引小孩，我一般选择三色螺丝面。又好吃又好看。而且酱是自己做的，可以根据自己口味随意添加各种你喜欢吃的材料。喜欢吃肉的可以多加肉，喜欢吃菜的可以全部是菜。根据你家冰箱里的材料来组合，除意面和西红柿外，你想添啥添啥。

三色意粉的用料

三色意粉 250 猪肉 150
西红柿 4颗 黄瓜 1根
胡萝卜 3根 苹果 1个
酸黄瓜 小块 盐 15克
白葡萄酒 2勺 百里香 5克

三色意粉的做法

三色意粉的做法图解1

步骤1

西红柿切碎一些。
三色意粉的做法图解2

步骤2

胡萝卜，黄瓜，苹果，猪肉切丁。 胡萝卜和黄瓜，苹果的块稍大一点，大小可以和螺旋粉相似。 苹果切好后泡盐水待用。
三色意粉的做法图解3

步骤3

先把肉丁下锅炒熟。 再把西红柿放入，翻炒加热后。
三色意粉的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜继续炖煮，可以加点白葡萄酒。 汤煮至快没时加入黄瓜，酸黄瓜和苹果。 也可以是其他蔬果果比如桃，梨，圆，彩椒，白菜等。
三色意粉的做法图解5

步骤5

做酱的同时可以先烧一锅水加入盐，水沸后加入意面。一般面袋上都有建议烹饪时间，一般比上面建议时间多2-3分钟。
三色意粉的做法图解6

步骤6

面煮好后可以直接倒入做好的酱中让酱汁充分和面融合。

三色意粉的烹饪技巧

切记：煮面是一定要在水中加盐，不然面是煮不熟。 可以根据个人和冰箱中的材料随意做酱料。但是一定要有西红柿。还有个人认为最好要加点水果。味道不一样哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 晶筑 编写，未经授权不得转载

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