生拌凉苦瓜

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火火辣辣的夏日，需要翠翠的绿，来安慰一下！

生拌凉苦瓜的用料

苦瓜 1根 仔姜 50克
枸杞 20颗 食盐 1勺半
鸡精 1勺 麻油 3勺

生拌凉苦瓜的做法

生拌凉苦瓜的做法图解1

步骤1

所需的食材
生拌凉苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净切薄片，仔姜洗净切细丝，枸杞用热水泡一下捞出。
生拌凉苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜片，姜丝加1勺半盐。
生拌凉苦瓜的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，码味3分钟。
生拌凉苦瓜的做法图解5

步骤5

码好味以后加1勺鸡精。
生拌凉苦瓜的做法图解6

步骤6

再加3勺麻油。
生拌凉苦瓜的做法图解7

步骤7

最后加枸杞，拌匀。
生拌凉苦瓜的做法图解8

步骤8

装盘。成品图。
生拌凉苦瓜的做法图解9

步骤9

成品图。

生拌凉苦瓜的烹饪技巧

码味的时间不易过长，最好吃饭之前做，这样才能保持苦瓜的清脆。苦瓜片最好切薄一点，好入味。码味后如果有盐水渗出，要倒掉。以免影响口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 l蝶舞l 编写，未经授权不得转载

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