胡萝卜松饼

独家

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粗壮的酸豆角很可疑

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这小松饼特别松软可口，能吃固体食物的1岁左右的小宝贝就可以吃，自带了胡萝卜的甜味和牛奶的香味，口感微甜，相信小朋友都会喜欢的。胡萝卜基本都看不见，所以对于不吃胡萝卜的小朋友，妈妈也可以尝试一下~让宝贝不知不觉的吃下去也是纠正宝贝偏食的好方法。加入了鸡蛋和牛奶的胡萝卜小松饼，口感更松软鲜美，而且补充了人体必需的优质蛋白质、钙、维生素B2等营养物质。市售的松饼预拌粉不要买！看看后面一大串的添加剂和香精了吧。今天的小饼额外加了泡打粉，使饼更加的松软。泡打粉，是一种快速高效给面糊充气的食品添加剂。它的原理就是里面的碱性物质遇到水分后，产生化学反应生成二氧化碳，从而迅速撑起小孔洞，带来蓬松的效果。泡打粉里曾含有一种膨松剂叫“硫酸铝钾”，由于铝对身体有不好的影响，所以2014年我国已经全面禁止在泡打粉中添加含铝的膨松剂。目前大家可以买到的，都是“无铝泡打粉”，可以放心使用。参考月龄：9M+

胡萝卜松饼的用料

胡萝卜 80克	鸡蛋 1个
牛奶 200克	面粉 60克
泡打粉 2克

胡萝卜松饼的做法

步骤1

食材：胡萝卜 80克，鸡蛋 1个，牛奶200克，面粉 60克，泡打粉 2克

步骤2

胡萝卜擦成蓉。如果没有擦蓉的器具，就把胡萝卜蒸熟再压碎。大块的胡萝卜，不仅宝宝难嚼得动，而且细胞壁太坚硬完整，吸收利用率就比较低。小贴士：很多人把胡萝卜要用油炒当成了金科玉律，或者说是胡萝卜一定要和肉一起炖等等。由于胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。但是吸收是在小肠中，只要小肠中有一点脂肪就足够将胡萝卜素吸收，比如这个饼中的牛奶和鸡蛋中的脂肪足够吸收胡萝卜素。哪怕这顿饮食中没有任何油脂，等下一顿有脂肪了照样吸收。