胡萝卜松饼(pancake)

精品
64569 浏览 3421 收藏

小朋友不太喜欢吃胡萝卜 于是乎就把用胡萝卜汁代替牛奶做成了松饼 没想到小盆友非常喜欢

胡萝卜松饼的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜汁 170g
白砂糖 20g 色拉油或融化的黄油 15g
2g 蜂蜜 适量
黄油 1小块 低筋面粉 175g

胡萝卜松饼的做法

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解1

步骤1

蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉翻拌均匀
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解3

步骤3

蛋白+糖打发
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解4

步骤4

大弯勾状态即可
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解5

步骤5

蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解6

步骤6

小火热锅 用汤匙取一勺面糊
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解7

步骤7

快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解8

步骤8

保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解9

步骤9

一直重复煎就好了,可以煎12-15个左右
胡萝卜松饼(pancake)的做法图解10

步骤10

最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦!

胡萝卜松饼的烹饪技巧

3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜,可以换成果酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-03 10:15:58

你当前的位置:豆果美食 > 胡萝卜松饼(pancake)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 胡萝卜松饼(pancake)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存