独家丨冰糖杨梅渍苦瓜

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杨梅可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气。而夏天宜多食苦味的食物，其中最为典型的便是苦瓜。苦瓜中含有丰富的维生素C，丰富的苦味甙和苦味素，素来被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的摄取量。苦瓜还中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，对于糖尿病患者也是很有好处的。

独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的用料

苦瓜 1斤 杨梅 1斤
冰糖 适量 盐 少许

独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法

独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解1

步骤1

主角上场。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解2

步骤2

新鲜杨梅清洗干净，去蒂，淡盐水浸泡二十分钟。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解3

步骤3

杨梅控水，加入黄冰糖腌渍四小时，如果提早准备放入冰箱过夜更好。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解4

步骤4

苦瓜洗净，去瓤去籽，切成粗条。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解5

步骤5

所有材料放入小锅，加少量清水小火慢煮。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解6

步骤6

至苦瓜变软收汁即可，放入冰箱冰镇后口味更佳。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解7

步骤7

成品。
独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的做法图解8

步骤8

来个特写，是不是很有食欲啊。

独家丨冰糖杨梅渍苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 神话妞妞 编写，未经授权不得转载

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