干锅香辣蟹简易版

独家
2.1万 浏览 73 收藏
收藏
赵啊啊小姐姐
赵啊啊小姐姐
＋ 关注

40分钟搞定一道复杂的菜！

干锅香辣蟹简易版的用料

梭子蟹 6只 香菜 一把
香葱 一把 洋葱 一颗
西芹 一颗 大蒜瓣 两头
活虾 10只 姜 4片
火锅底料（干锅底料） 一包 淀粉 一大勺

干锅香辣蟹简易版的做法

干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解1

步骤1

配菜来个大合影葱姜蒜洋葱芹菜
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解2

步骤2

活螃蟹直接剥：两种方法；复杂版：第一步抠掉屁股，扭掉钳子；第二步，掀开螃蟹盖；抠掉腮和胃，肺叶等；第三步；从中间劈开；
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解3

步骤3

简易版；扭掉钳子，直接坎刀从中间剁开！
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解4

步骤4

蘸淀粉，我这个淀粉是红薯淀粉，有点结块了，可以用擀面杖捣开；最好是细腻的粉末
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解5

步骤5

热油锅，感觉热了之后开成中小火，扔进螃蟹开始炸；煎至金黄翻面
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解6

步骤6

炸完螃蟹再炸虾，最后把一部分西芹段和大蒜瓣炸下捞出控油
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解7

步骤7

切调料，蒜瓣，洋葱条、西芹条、姜片，
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解8

步骤8

倒入豆油，放入葱姜蒜、洋葱西芹
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解9

步骤9

倒入干锅底料翻炒
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解10

步骤10

我用的是这个，其实市面上的调料味道差异不是很大，买哪个都行
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解11

步骤11

然后加入螃蟹虾，翻炒一下，加入300ml水，开小火盖锅盖开始焖，5分钟时候翻下锅。10分钟后关火。撒上香菜葱段
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解12

步骤12

搞定了
干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法图解13

步骤13

再晒下今天的午餐吧，干拌豆腐丝，白灼虾～

干锅香辣蟹简易版的烹饪技巧

螃蟹虾一定要吃活的，买来的调料包一般都比较闲最好开始少加一点，后期尝尝味道再添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 赵啊啊小姐姐 编写，未经授权不得转载

干锅香辣蟹简易版的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅香辣蟹简易版的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅香辣蟹#快手菜#简易版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 干锅香辣蟹#快手菜#简易版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活