纸杯蛋糕

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月,施儿
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第一次做失败了，很硬，这次做成功了，主要是蛋白打发要好！

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖(蛋黄) 12克
盐 1g 柠檬汁 几滴
油 20克 低筋面粉 50克
蔓越莓 适量 糖(蛋白) 30克

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入奶30毫升，油20克，糖12克，盐一点儿
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入几滴柠檬汁，加入糖30克，打发，一定要打发硬性
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄和蛋白融合，记的，不能拌只能翻
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入纸杯，再放入芝麻，杏仁片，蔓越莓
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

我烤的时间26分钟，150度，放的中间偏上层
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

如果不想塌就需要烤好后倒扣过来
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

可以吃了，我觉得热的也很好吃

纸杯蛋糕的烹饪技巧

我做了两个味道，一个加了椰浆，一个加了蔓越莓，我喜欢椰肉的味道！一次没加油！一次加油了，都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 月,施儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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