什锦豆腐羹

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什锦豆腐羹的用料

嫩豆腐 1块 小葱 1根
香菜 适量 瘦肉 适量
胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
淀粉 适量

什锦豆腐羹的做法

什锦豆腐羹的做法图解1

步骤1

肉和胡萝卜切丝，香菇切片，小葱、香菜切段～
什锦豆腐羹的做法图解2

步骤2

豆腐切成长条～
什锦豆腐羹的做法图解3

步骤3

将切好的肉丝，调入少许盐和料酒拌匀，腌制几分钟～
什锦豆腐羹的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入胡萝卜丝翻炒片刻后，再下入香菇片翻炒一会儿，随后加入适量清水，大火煮开～
什锦豆腐羹的做法图解5

步骤5

待水开后，一片一片下入事先腌好的肉，大火煮两分钟左右～
什锦豆腐羹的做法图解6

步骤6

随后倒入事先切好的豆腐丝，将汤再次煮开后，倒入小半碗水淀粉进行勾芡，并加入适量的盐～
什锦豆腐羹的做法图解7

步骤7

完成勾芡后，倒入事先拌匀的蛋液倒入锅中，关火，用余温将其煮熟即可～
什锦豆腐羹的做法图解8

步骤8

出锅

什锦豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 ゛他四川话很溜゛ 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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