红烧肉闷蛋

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红烧肉闷蛋的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 250g
梅花肉 200g 生抽 5大勺子
老抽 适量 花椒面 1小勺
糖 3勺(以个人口味) 葱 适量
姜 5片 蒜 5瓣

红烧肉闷蛋的做法

红烧肉闷蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋。煮熟，用冷水冲几次，泡水里剥开。
红烧肉闷蛋的做法图解2

步骤2

备用
红烧肉闷蛋的做法图解3

步骤3

调料
红烧肉闷蛋的做法图解4

步骤4

五花肉切块
红烧肉闷蛋的做法图解5

步骤5

锅放入油
红烧肉闷蛋的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋用厨房用纸去除水
红烧肉闷蛋的做法图解7

步骤7

放入锅中煸炒
红烧肉闷蛋的做法图解8

步骤8

炒至表面金黄，捞出来
红烧肉闷蛋的做法图解9

步骤9

下葱姜蒜，一勺花椒面，翻炒下再下五花肉
红烧肉闷蛋的做法图解10

步骤10

五花肉炒到表面金黄放鹌鹑蛋
红烧肉闷蛋的做法图解11

步骤11

翻炒几下
红烧肉闷蛋的做法图解12

步骤12

5勺生抽
红烧肉闷蛋的做法图解13

步骤13

三小勺糖
红烧肉闷蛋的做法图解14

步骤14

继续翻炒几下
红烧肉闷蛋的做法图解15

步骤15

加热水，淹没过肉
红烧肉闷蛋的做法图解16

步骤16

根据颜色加入老抽
红烧肉闷蛋的做法图解17

步骤17

先小火，炖40分钟，转大火，收汤
红烧肉闷蛋的做法图解18

步骤18

出锅
红烧肉闷蛋的做法图解19

步骤19

夹在馒头里或者配

红烧肉闷蛋的烹饪技巧

花椒面一定先放，然后放肉，这个一般人我不告诉他
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 独特的乌贼很惊人 编写，未经授权不得转载

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