抹茶、椰香、原味绿豆糕

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抹茶、椰香、原味绿豆糕的用料

去皮绿豆： 300g 红豆沙馅 100g
椰子油 15g 无盐黄油 30g
细砂糖 25g 抹茶粉（可不加） 10g

抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法

抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡一夜
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解2

步骤2

沥干进压力锅蒸软，取出凉温，放入食品袋中，用擀面杖擀压细
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解3

步骤3

细筛再过一遍，以增加细腻度
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解4

步骤4

黄油椰子油放入锅中小火融化，下绿豆沙小火翻炒匀，喜欢抹茶味的可加入3g抹茶粉，加入麦芽糖砂糖继续翻炒均匀即可盛出晾凉
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解5

步骤5

取12g豆沙揉圆做馅料，取38g抹茶绿豆沙揉圆压成圆片包裹红豆沙馅，封口揉圆，放入糕点模具，压模成型
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏15分钟
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解7

步骤7

配茶更好
抹茶、椰香、原味绿豆糕的做法图解8

步骤8

我做了三种口味，抹茶、椰香、原味，没馅料的也很好吃呢

抹茶、椰香、原味绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 Queen群的食光色彩 编写，未经授权不得转载

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