绿豆糕

精品
19.2万 浏览 2578 收藏
收藏
一切随缘zzh
一切随缘zzh 一切随缘zzh
＋ 关注

夏天非常适合吃绿豆糕，属于消暑小食。做好后放入冰箱冷藏后品尝，冰凉爽口，满嘴的奶香味和绿豆的香味。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 400克 牛奶 500克
细砂糖 100克 麦芽糖 100克
玉米油 100克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆放入水中浸泡6个小时以上。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

浸泡好后用清水冲洗几遍，捡去坏的绿豆。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

放入蒸锅蒸30-40分钟，蒸至用手可以轻松捏碎。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

分次取适量蒸好的绿豆，放入破壁机中，加入适量的牛奶。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

启动破壁机打至细腻。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

放入不粘锅中。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

分次少量加入玉米油。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

每次炒至均匀后再加入下一次玉米油。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

加入细砂糖和麦芽糖。
绿豆糕的做法图解10

步骤10

炒至绿豆沙成团。
绿豆糕的做法图解11

步骤11

将炒好的绿豆沙平均分成20份。
绿豆糕的做法图解12

步骤12

取一份揉圆。
绿豆糕的做法图解13

步骤13

放入学厨75克月饼模具中。
绿豆糕的做法图解14

步骤14

放在硅胶垫上稍用力压。
绿豆糕的做法图解15

步骤15

脱模后绿豆糕就做好了。
绿豆糕的做法图解16

步骤16

成品图。
绿豆糕的做法图解17

步骤17

很可爱的绿豆糕。
绿豆糕的做法图解18

步骤18

冷藏后口感更好。

绿豆糕的烹饪技巧

1. 打绿豆沙时牛奶不用放很多，破壁机可以打起来就可以。 2. 绿豆糕做好后冰箱冷藏，口感更好。 3. 做好后的绿豆糕最好密封保存，避免表面吹干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

绿豆糕的其他做法更多

绿豆糕的全部作品

上传我做的这道菜

绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活