芹菜虾仁

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这道菜不腻不油营养丰富，重要的是做起来非常简单，而且较好的保留了芹菜的味道和营养，芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。 虾仁中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质。木耳还有很好的补血和排毒作用。 香脆的芹菜搭配虾仁的鲜味，加上木耳的软弹口感，一定让你好吃停不下来！

芹菜虾仁的用料

芹菜 150g 木耳 30g
虾仁 30g 香油 几滴
生抽 2汤匙 白醋 半汤匙
家乐鸡粉 适量

芹菜虾仁的做法

芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

木耳提前用温水泡发
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

虾仁用温开水提前泡软
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

芹菜去叶切段，用烧开的水焯一下
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

焯过水之后放冷水里过一下，这样芹菜比较脆
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

捞出沥干水备用
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

把所有的调味品倒入碗中搅拌均匀
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

把虾仁和木耳倒在芹菜上
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

把调好的料汁倒在菜上面
芹菜虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

用筷子拌匀即可食用！

芹菜虾仁的烹饪技巧

爽口小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

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分类： 华南地区 无水印 焯 咸 下饭菜

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