黄瓜豆腐

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豆腐有素肉之美称，它有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐还有助于减肥，冻过的豆腐会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于爱美的减肥人士还是很有帮助的。豆腐对更年期女性有食疗作用，女性到了一定年纪雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。女性多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，加快新陈代谢和延缓衰老呢。

黄瓜豆腐的用料

黄瓜 半根 豆腐 400克
金龙鱼小榨菜籽油 适量 酱油 15克
蚝油 10克 蒜末 15克
胡椒粉 3克 盐 少许

黄瓜豆腐的做法

黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去皮
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

切成丝
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

豆腐切成小方块，大小看个人喜好
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

热锅，锅内倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油，小火慢煎
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

直到豆腐两面至金黄
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

倒入酱油和蚝油胡椒粉，翻匀上色
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

加入小半碗清水焖煮至微干即可出锅
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

再次热锅，放入适量多的油，爆香蒜末至金黄
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

倒入黄瓜丝中火翻匀
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

加入盐再翻匀即可
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

码在豆腐上即可
黄瓜豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

成品

黄瓜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 爆 焖

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