超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）

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店转出去后，总有些意志消沉，整天患得患失的，来碗能量十足的酱拌面来打醒自己吧

杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面的用料

猪瘦肉 200克 黑椒牛肉丸 5个
番茄 一个 胡萝卜 一小根
豆角 3根 洋葱 半个
蚝油 1勺 生抽 一勺
鸡粉 少许 盐 少许
蒜 3瓣

杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面的做法

超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解1

步骤1

猪肉切丁放入蒜，食用油，蚝油鸡粉盐生抽拌匀腌制10分钟
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解2

步骤2

所有蔬菜切丁，牛肉丸也切成丁
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解3

步骤3

热锅爆香洋葱，慢慢翻炒逼出洋葱的甜味与香气
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解4

步骤4

放番茄丁煸炒至软出酸
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解5

步骤5

再放肉丁，翻炒，这时候洋葱的甜番茄的酸全裹住肉丁渗透里面，香气逼人
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解6

步骤6

最后倒入豆角丁胡萝卜丁，牛肉丸丁，加入少许盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解7

步骤7

倒入小半碗水焖煮片刻
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解8

步骤8

有点收汁的现象即可，最后再撒点鸡粉提一下鲜，出锅就行了。
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解9

步骤9

面条煮熟捞起
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解10

步骤10

上海青也开水烫熟捞起
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解11

步骤11

面条码在碗上淋上炒好的肉酱，色香味俱全
超满足（杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面）的做法图解12

步骤12

吃光光光。

杂蔬黑椒牛肉丸肉酱拌面的烹饪技巧

煮肉酱根据个人口味调重轻，我口味喜淡，这道酱偏甜一些，没有放任何糖调味，只有胡萝卜跟洋葱炒出来的天然香甜，再配上番茄的酸，开胃极了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 黑胡椒味 茄汁味 酸

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