烤箱八寸蛋糕

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老公生日所以做一个

烤箱八寸蛋糕的用料

蛋黄部分：蛋黄 5个 牛奶60g
低筋面粉 100g 蛋白部分：蛋白 5个
糖 100g 柠檬汁或者白醋 两滴
油 60g

烤箱八寸蛋糕的做法

烤箱八寸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
烤箱八寸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离装蛋白的一定要无水无油。
烤箱八寸蛋糕的做法图解3

步骤3

之后混合蛋黄把低筋面粉过筛，再加入蛋白在加入油在加入牛奶搅拌没有颗粒
烤箱八寸蛋糕的做法图解4

步骤4

这样的就可以了
烤箱八寸蛋糕的做法图解5

步骤5

之后打蛋白加入白醋打发两分钟加入3分子一白糖之后两分钟在加白糖最后三分钟在加入白糖，分三次加入。
烤箱八寸蛋糕的做法图解6

步骤6

这样的时候。
烤箱八寸蛋糕的做法图解7

步骤7

打到这样，我基本没有打到十分钟就已经成型了。
烤箱八寸蛋糕的做法图解8

步骤8

之后再混合蛋黄液上下搅拌就可以了。蛋白分三次加入上下搅拌均匀到入容器。
烤箱八寸蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热十分钟。
烤箱八寸蛋糕的做法图解10

步骤10

把蛋糕液体倒入模具震几次，之后入烤箱120度烤40分钟之后130度烤30分钟之后就可以了，烤好马上拿出来倒扣两次。这个烤出来的蛋糕颜色不深呢。
烤箱八寸蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好马上拿出来倒扣两次等凉了，之后等它在上面自然凉就可以了。脱膜了
烤箱八寸蛋糕的做法图解12

步骤12

我这个蛋糕液体已经放了40分钟才烤的，因为电源松了，没有电，所以过来四十分钟才烤的，所以是塌的。
烤箱八寸蛋糕的做法图解13

步骤13

生日蛋糕就这么完了，还好外面还要抹奶油呢，不影响呢。
烤箱八寸蛋糕的做法图解14

步骤14

要想颜色深就在烤10分钟就可以

烤箱八寸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

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