心形磅蛋糕

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有意见的鸡腿菇很破碎
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【轻松一刻】朋友问我:你是喜欢一个被N个男人上过的美女，还是喜欢一个长得很丑的处女。我正在想该怎么回答时，旁边一哥们反问他:你是喜欢一群人分享一个蛋糕，还是想一个人吃一坨屎！我瞬间无语

心机磅蛋糕的用料

鸡蛋 3个 无盐黄油 110g
糖粉 100g 低筋面粉 120g
柠檬汁 30g 朗姆酒 5g
鸡蛋(蛋糕内部红色桃心部分) 2个 无盐黄油 70g
糖粉 60g 红曲粉 5g
柠檬汁 20g 朗姆酒 4g

心机磅蛋糕的做法

心形磅蛋糕的做法图解1

步骤1

先做磅蛋糕的红心， 黄油室温软化， 鸡蛋从冰箱冰箱拿出来回温打散。 糖粉和低筋面粉过筛，加入到黄油中 将黄油打到发白， 将全蛋液少量多次加入黄油中打发， 混合均匀再继续分批倒入蛋液。 最后加入柠檬汁和朗姆酒， 筛入红曲粉，翻拌均匀。
心形磅蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱预热上下火180度，10分钟"心机"面糊装入模具中，表面稍微刮平。烘烤25分钟左右（具体时间根据各个烤箱调整）
心形磅蛋糕的做法图解3

步骤3

烤好后从中间横截成上下两半，用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心
心形磅蛋糕的做法图解4

步骤4

之后继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心面糊一样做好面糊，倒入一部分面糊到模具。同时有心的小伙伴可以攃一些柠檬皮屑混合在面糊里增加芳香。
心形磅蛋糕的做法图解5

步骤5

桃心尖口朝下，整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。放足够的桃心卡得紧就能固定好桃心位置。
心形磅蛋糕的做法图解6

步骤6

让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热上下火180度，10分钟烤之前再将桃心按下去保证桃心不要跑走，烘烤上下火180度，约30分钟左右，完成······
心形磅蛋糕的做法图解7

步骤7

切开有惊喜哦。

心机磅蛋糕的烹饪技巧

没有桃心模具的朋友可以切一个正方形，然后在一角去掉一个1/4面积的正方形。也是个萌萌的矩阵桃心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 有意见的鸡腿菇很破碎 编写，未经授权不得转载

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