芋圆

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做给宝宝吃

芋圆的用料

红薯 200克 紫薯 200克
木薯粉 400克 水 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟 捣成紫薯泥
芋圆的做法图解2

步骤2

加木薯粉搅拌搅匀
芋圆的做法图解3

步骤3

揉成有韧劲的面团 紫薯很容易蒸熟 但是水分少 揉面团的过程很艰辛 需要多加些水进去 木薯粉和水都要 一点一点加进去
芋圆的做法图解4

步骤4

红薯没有紫薯爱熟需要多蒸些时候
芋圆的做法图解5

步骤5

加木薯粉和成面团
芋圆的做法图解6

步骤6

红薯水分很大 揉面团的过程我木有加水 感觉比紫薯好弄很多
芋圆的做法图解7

步骤7

面团压成饼 切条
芋圆的做法图解8

步骤8

改成小块 揉圆一下边缘就OK啦
芋圆的做法图解9

步骤9

红薯也一样 最后撒上生木薯粉 防止粘连 用保鲜袋分装好放在冰箱冷冻层 随吃随煮 *一定是生的冷冻哈 煮熟不吃第二天就会变硬不能吃啦 切记～～
芋圆的做法图解10

步骤10

这一晚我用了西瓜 ，西米 ，芋圆（自制），黄桃罐头（自制）

芋圆的烹饪技巧

木薯粉和紫薯/红薯的比例大概是1：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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