豉香鹌鹑蛋

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花晨月夕23
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经常吃五香鹌鹑蛋，今天换个口味吃鹌鹑蛋，放了1勺老干妈豆豉，微辣的口味，特别好吃。

豉香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 300g 干木耳 10g
黄瓜 100g 胡萝卜 半根
油 适量 盐 适量
老干妈豆豉 1勺

豉香鹌鹑蛋的做法

豉香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
豉香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

木耳泡发好洗净，撕小朵。
豉香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜洗净，切片
豉香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，剥壳。
豉香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

锅中放油，放入鹌鹑蛋煎至两边上色。
豉香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

放入木耳，胡萝卜翻炒2分钟。
豉香鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

放入黄瓜翻炒
豉香鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟
豉香鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

放入少许盐，翻炒均匀即可。
豉香鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

成品图
豉香鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

成品图

豉香鹌鹑蛋的烹饪技巧

1 黄瓜容易熟，最后在放入。 2 加入1大勺老干妈豆豉，盐可以放少些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载

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