什锦蛋炒饭

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水尝无华
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蛋炒饭根据食材的不同，搭配出不同的色彩组合，当然味道也是不同的，在我家属于百吃不厌的。

什锦蛋炒饭的用料

胡萝卜 小半根 芹菜 一根茎
剩饭 一碗 鸡蛋 一个
葱 半截 蚝油 1汤勺
盐 适量 花生油 适量

什锦蛋炒饭的做法

什锦蛋炒饭的做法图解1

步骤1

一根芹菜茎洗净切粒，一小截胡萝卜洗净切粒，一小截葱切碎。
什锦蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碗里，放一点点水、一点盐搅匀。部分原料。
什锦蛋炒饭的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，放适量花生油。
什锦蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入蛋液炒熟盛出。
什锦蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放适量花生油。
什锦蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入葱花爆出味。
什锦蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜粒、芹菜粒。
什锦蛋炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒下。
什锦蛋炒饭的做法图解9

步骤9

放入剩米饭用木铲压碎、翻炒。。
什锦蛋炒饭的做法图解10

步骤10

炒匀、放盐、蚝油调味即可。
什锦蛋炒饭的做法图解11

步骤11

盛入碗中用木铲压实(也可直接食用)。
什锦蛋炒饭的做法图解12

步骤12

上面盖个盘子，按实倒扣，取下碗，让蛋炒饭倒扣在盘子中。
什锦蛋炒饭的做法图解13

步骤13

成品。
什锦蛋炒饭的做法图解14

步骤14

成品。
什锦蛋炒饭的做法图解15

步骤15

成品。
什锦蛋炒饭的做法图解16

步骤16

成品。
什锦蛋炒饭的做法图解17

步骤17

蛋炒饭搭配砂锅杂粮粥可作为早晚餐食用。

什锦蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭搭配的蔬菜可根据家里原料随意配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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