什锦蛋炒饭
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炒米饭你肯定没少吃过,如何让鸡蛋也如米粒一样,大小均匀遍布米饭中,让每一口炒饭都有蛋香还有米香呢?看我的好方法,在此基础上变化食材,怎么都不会腻的!
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什锦蛋炒饭的做法
什锦蛋炒饭的烹饪技巧
1. 炒饭要想炒得好吃,我上面的窍门你可一定要用心看噢,如果没有冰箱冷藏米饭,可以找尽可能冷或者凉的地方,让米粒中的水分蒸发一些,炒的时候才会颗粒分明;
2. 鸡蛋入油锅时不能油太热,因为太热会让鸡蛋液瞬间成熟,还容易起焦边,不好打散成小块儿;热锅温油,蛋液入锅,用筷子迅速划散,鸡蛋块大小均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-02-26
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
分类:
伊可新
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