家乡的面煎茄子土豆

精品 独家
1.6万 浏览 634 收藏
收藏
客醉江南
客醉江南
＋ 关注

面煎茄子土豆，是我家乡的一道乡土菜，也是我从小吃到大的舌尖味道。这道菜制作简单，咸鲜为主，回味无穷，唇齿留香。

面煎茄子土豆的用料

高筋面粉 120g 土豆 1个
茄子 1根 鸡精 适量
粉条 1把 水 150g
鸡蛋 1个 盐 适量

面煎茄子土豆的做法

家乡的面煎茄子土豆的做法图解1

步骤1

茄子土豆切成条，加少许盐，五香粉，一个鸡蛋，面粉拌匀，热锅凉油，炸锅中小火煎制
家乡的面煎茄子土豆的做法图解2

步骤2

一面煎至金黄，翻面继续
家乡的面煎茄子土豆的做法图解3

步骤3

两年煎好，下入葱姜蒜末
家乡的面煎茄子土豆的做法图解4

步骤4

炒散，烹入料酒，生抽
家乡的面煎茄子土豆的做法图解5

步骤5

加入开水，少许老抽，耗油
家乡的面煎茄子土豆的做法图解6

步骤6

下入粉条，中小火十分钟
家乡的面煎茄子土豆的做法图解7

步骤7

汤汁略显浓稠时加盐，鸡汁调味
家乡的面煎茄子土豆的做法图解8

步骤8

撒上香菜末即可
家乡的面煎茄子土豆的做法图解9

步骤9

这儿时的回忆，真真的太美了

面煎茄子土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

面煎茄子土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家乡的面煎茄子土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家乡的面煎茄子土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活