蒸槐花

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春天的味道，大自然的馈赠~蒸槐花！味道好极了！
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

蒸槐花的用料

槐花 1000克 鸡蛋 1个
面粉 适量 蒜瓣 1个
辣椒面 2勺 小米辣 4个
热油 适量 盐 1勺
生抽 1勺 鸡精 1勺
香油 适量

蒸槐花的做法

#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解1

步骤1

又是一年槐花香！约上好友一起去拉槐花！今天都是挑的刚开的花苞拉的！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解2

步骤2

把槐花里面的杂质清理干净，放入淡盐水中浸泡半小时！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解3

步骤3

捞出控干水分备用！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，翻拌均匀！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解5

步骤5

加入适量的面粉！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，让每个槐花都均匀的裹上面粉！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解7

步骤7

倒在蒸锅里，平铺开！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解8

步骤8

水开后，上锅蒸10分钟即可！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解9

步骤9

蒜瓣剥皮，放入对窝，再放入一勺盐，捣成蒜泥！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解10

步骤10

槐花蒸好了，用筷子快速散开！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解11

步骤11

倒入盆中，放入蒜泥，辣椒面，小米辣，淋上热油！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解12

步骤12

再放入适量的盐，鸡精，生抽，香油翻炒均匀即可食用！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解13

步骤13

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解14

步骤14

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解15

步骤15

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解16

步骤16

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解17

步骤17

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解18

步骤18

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解19

步骤19

成品图
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解20

步骤20

剩余的槐花，焯水一分钟！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解21

步骤21

迅速过几遍凉水！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解22

步骤22

挤干水分，放入冰箱冷冻保存！
#春天的鲜味#蒸槐花的做法图解23

步骤23

成品图

蒸槐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 电器 冰箱 锅具 蒸锅
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