地瓜干

精品
259.2万 浏览 1.2万 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注

孩子前段时间一直嚷嚷着要吃地瓜干，外面卖的买过几次，太甜了简直就是齁甜怀疑用什么泡过或者是加了什么东西，吃的实在不放心所以决定动手给孩子做点给她解馋。

地瓜干的用料

红薯 四五斤

地瓜干的做法

地瓜干的做法图解1

步骤1

选红薯最好选那种黄心的，我买回家在阳台放了好几天（去去水分容易甜些），洗净去皮。
地瓜干的做法图解2

步骤2

把去了皮的地瓜切条，切的不要太细要不晒干就成丝了，切的跟手指粗细就差不多。
地瓜干的做法图解3

步骤3

把红薯条码放在笼屉上，我放了两层笼屉，开锅后大约十分钟左右就熟了，也可以打开锅盖用筷子插一下红薯条，轻易的可以插投说明熟了，这个很容易熟的。
地瓜干的做法图解4

步骤4

蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，这种透气性好容易晾晒，放在太阳照到的地方晒一两天，中间多次翻一翻，为了加速晒干的速度，这时可以放烤箱里打开热风上下加热模式烤个三四十分钟，温度150左右就行温度不要太高，烤好我又晾晒了大半天就OK了
地瓜干的做法图解5

步骤5

烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。
地瓜干的做法图解6

步骤6

软硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。
地瓜干的做法图解7

步骤7

成品

地瓜干的烹饪技巧

这个季节温度还有有些高，没烤箱的朋友也可以一直用晾晒法来制作，时间长一点而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蒸 甜 香

地瓜干的其他做法更多

地瓜干的全部作品更多

上传我做的这道菜

地瓜干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地瓜干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 地瓜干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活