芋子牛肉

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Angel小厨
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这道菜可以说是家乡菜，一般家乡菜馆都会有这道菜。芋子的软糯，配上牛肉嫩滑，带点辣，真的非常的下饭，因为汤汁拌饭很好吃！

芋子牛肉的用料

牛肉 250克 芋头 500g
小辣椒 2颗 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量
白胡椒 适量 料酒 适量
蒜、姜 适量

芋子牛肉的做法

芋子牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切片，然后放一点盐、料酒、生抽、黑胡椒、生粉拌匀腌制
芋子牛肉的做法图解2

步骤2

芋子下锅煮熟，然后剥皮切块备用
芋子牛肉的做法图解3

步骤3

这是准备好的食材和配料
芋子牛肉的做法图解4

步骤4

先热油锅，然后下牛肉爆炒熟，迅速出锅，这样牛肉会比较嫩
芋子牛肉的做法图解5

步骤5

另起锅热油下入配料
芋子牛肉的做法图解6

步骤6

然后把芋子倒进去翻炒，加入水，喜欢汤汁多的可以多加点
芋子牛肉的做法图解7

步骤7

然后加入盐、生抽、蚝油、料酒，继续煮
芋子牛肉的做法图解8

步骤8

最后倒入炒好的牛肉，一起煮入味
芋子牛肉的做法图解9

步骤9

最后汤汁收的差不多，然后加点白胡椒粉提鲜即可
芋子牛肉的做法图解10

步骤10

可以上桌吃饭了
芋子牛肉的做法图解11

步骤11

成品图

芋子牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载

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