炒上海青

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简单的做法，清脆的口感！

炒上海青的用料

上海青 500g 蒜 5瓣
蚝油 半勺 味极鲜 半勺
盐 适量

炒上海青的做法

炒上海青的做法图解1

步骤1

上海青掰开洗净
炒上海青的做法图解2

步骤2

把白色部分斜切成菱形块（我今天买的菜有点大，如果是小的上海青可以不切）
炒上海青的做法图解3

步骤3

茎叶分开
炒上海青的做法图解4

步骤4

蒜瓣切片
炒上海青的做法图解5

步骤5

炒锅加油，油热放入蒜瓣炒出香味
炒上海青的做法图解6

步骤6

加入青菜的茎部，翻炒一下，加入蚝油和味极鲜
炒上海青的做法图解7

步骤7

加入菜叶， 放少许盐， 翻炒至菜叶变色即可
炒上海青的做法图解8

步骤8

出锅！

炒上海青的烹饪技巧

我这次买的上海青有点大，所以就切了一下，如果是那种小的，完全不用切，掰开洗净就可以了。 另外，因为蚝油和味极鲜都含有盐分，如果口味清淡的可以不用放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 半夏的小厨房 编写，未经授权不得转载

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