烤冷面

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据说在北方，这个烤冷面是学校门口的食物之霸！然而我并没有这个神奇的小吃，那！！咱们就自己动手做吧！！

烤冷面的用料

冷面皮 一张 火腿肠 一根
鸡蛋 一个 包菜丝 适量
葱花 一把 蒜蓉辣酱 适量
烤冷面调料 适量 糖 一克
醋 一勺

烤冷面的做法

烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

包菜或者其他蔬菜，切丝。切葱花，火腿肠对半切。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

热锅，一点点儿油就好了噢。注意！！全程小火！！
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

放入冷面皮。火腿肠也烤一下噢。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

在四个角儿上加点清水。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

磕入鸡蛋。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

用铲子把蛋黄戳破，整个摊满面皮。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

趁鸡蛋没有凝固，撒上葱花。略凝固不滴落就可以翻面啦！
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

涂上蒜蓉辣酱。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

铺上包菜丝，火腿肠，撒一点儿烤冷面调料粉。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

用一点儿糖和醋调成汁，洒一点儿在冷面上。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

卷，卷起来。
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

切块儿，就可以来吃啦！
烤冷面#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

超级大满足的！！

烤冷面的烹饪技巧

冷面皮下锅后要记得洒水，才会润。 包菜丝可以换成其他爽口的蔬菜丝。 烤冷面调料粉是买烤冷面皮时候送的。 全程小火！！全程小火！！！！全程小火！！！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 李锦记 煎 甜 酸 咸

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