柠檬风味泡菜

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柠檬风味泡菜，柠檬和蔬菜一起腌制的泡菜，酸甜可口，开胃小菜！

泡菜的用料

黄瓜 2根 红椒 1个
芹菜 2-3根 柠檬 1个
卷心菜 2-3片 米醋 25og
清水 250g 砂糖 35g
食盐 1小勺 桂皮 1小块
花椒 1/2勺 泰椒 3－4个

泡菜的做法

柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解1

步骤1

准备好蔬菜和柠檬。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解2

步骤2

芹菜洗净后切成段。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解3

步骤3

红椒洗净去籽切成小块。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净切成一口大小。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解5

步骤5

卷心菜洗净切小片。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解6

步骤6

柠檬去籽切成圆片。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解7

步骤7

250g清水中加入250g米醋。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解8

步骤8

再加入35g砂糖和1小勺食盐。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解9

步骤9

加入3-4个泰椒。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解10

步骤10

加入1小块桂皮和半勺花椒，点火烧开。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解11

步骤11

将蔬菜和柠檬放入，再次煮开后冷却。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解12

步骤12

密封罐放入沸水中煮5分钟消毒，捞出沥干水分。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解13

步骤13

将冷却后的蔬菜、柠檬和汤汁一起倒入密封罐，冷却3小时后即可食用。
柠檬风味泡菜#装满好时光#的做法图解14

步骤14

柠檬风味泡菜

泡菜的烹饪技巧

腌制蔬菜的份量控制在500-600个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 酸 甜

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