珍珠丸子

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看了中餐厅的后遗症

珍珠丸子的用料

猪绞肉 160g 糯米 50g
葱粒 适量 姜 适量
盐 少许 生抽 适量
料酒 适量 淀粉 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

取50克糯米浸泡4小时
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

取160克肉糜，加入适量姜末，葱粒
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

再加入料酒，淀粉，生抽及少量盐
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

朝一个方向顺时针或逆时针反复搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

取适量肉糜捏成肉圆，注意不能捏的太松会散。然后在糯米中滚一圈，使糯米粒均匀的覆盖在肉圆表面
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

上蒸锅，蒸30分钟左右即可
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

最后在肉圆顶端吊坠上葱粒，或者可以在蒸之前吊坠上胡萝卜粒加以装饰
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

完成

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 vickyshaowy 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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