琥珀桃仁

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核桃的营养不必多说 大家一定和我一样对核桃仁喜爱有加 怎么吃都觉得好吃 配酸奶做坚果酸奶 入菜做成桃仁鸡块 打粥做成核桃露 都是深受家人喜爱的餐食 今天我用红糖 白糖 芝麻做出一道琥珀桃仁 色泽红亮 甜蜜香脆。

琥珀桃仁的用料

核桃仁 200克 红糖 70克
白糖 60克 水 适量
芝麻 25克

琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

先把核桃去皮 剥出桃仁
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

准备好食材 桃仁 红糖 白糖 清水 剥好的桃仁先在微波炉加热1分40秒
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

芝麻 如果是熟芝麻直接用即可 我家的是生芝麻 需要炒一炒
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

锅中放芝麻小火翻炒 炒熟
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

炒熟的芝麻特别香 装盘备用
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

锅中加入适量清水 加热
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

倒入红糖和白糖熬制
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

随着加热 糖水慢慢泛出小泡继续熬制
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

泡泡越来越多
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

越来越大
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

直至浓稠有拉丝出现 就将桃仁倒锅里 倒入芝麻 快速翻拌均匀 关火
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

糖和芝麻包裹住每一颗桃仁 装盘食用
琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

我个人觉得放凉了口感更佳

琥珀桃仁的烹饪技巧

糖量可以根据自家喜好而定 不喜欢红糖 只用白糖也可以 一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 零食 炒锅

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