麻辣大花甲

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麻辣大花甲的用料

蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点
麻椒粒和麻椒粉 根据自己口味适量添加 料酒 2勺
李锦记蒸鱼豉油 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺
味精 半勺 豆瓣酱 2勺
盐 可有可无自己据口味添加 白糖 1勺

麻辣大花甲的做法

麻辣大花甲的做法图解1

步骤1

准备所需食材
麻辣大花甲的做法图解2

步骤2

下油爆香蒜末生姜花椒新鲜红椒
麻辣大花甲的做法图解3

步骤3

油香后放下大花甲均匀炒两分钟，放蚝油甜豆酱麻辣粉大火爆炒
麻辣大花甲的做法图解4

步骤4

最后加糖味精快速炒匀关火盛上餐桌

麻辣大花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 美食樱 编写，未经授权不得转载

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